“The Taste of Tradition - the Intangible Cultural Heritage of Vidin and Bor for sustainable tourism”

Пројекат има за циљ подизање туристичке атрактивности региона и стварање одрживих туристичких производа, заснованих на локалним ресурсима у области нематеријалног културног наслеђа – аутентичне кухиње.

Пројектне активности:

1. Инвентаризација локалног туристичког ресурса кроз заједничко истраживање;

2. Заједничка израда „Стратегије развоја кулинарског туризма у прекограничном региону Видин – Бор“;

3. Циклус обуке;

4. Фестивал рибе и рибље саламуре у селу Кошава;

5. Кулинарско такмичење у селу Острел.

Очекивани резултати:

1. Разрађена студија традиционалне кухиње;

2. Креиран и промовисан заједнички туристички производ;

3. Унапређено знање и вештине и мотивисане кључне личности за развој кулинарског туризма;

4. Креиран подстицајан и уравнотежен одрживи развој ЦБ региона Видин-Бор.

Циљне групе: Домаћи кувари и угоститељи који припремају аутентичну кухињу; Туристичке компаније, туроператери, туристички водичи и друге кључне личности везане за развој туризма; Туристи; Културне организације и други који се баве нематеријалним наслеђем региона; Локалне власти и други јавни органи који се баве туризмом; грађани Видинског и Борског округа.